用料：
- 腊肠 1小根
- 土豆 250克
- 猪肥肉 100克
- 姜片 10克
- 洋葱 30克
- 老抽 10克
- 盐 点点
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
小贴士：
腊肠要切厚点或者不切，焖熟后再切也可以的，只是没这么容易入味。
做法：
- 1. 腊肠刷洗干净，切成厚片备用
- 2. 肥肉洗净，切成薄片备用
- 3. 土豆去皮洗净，切成小块备用
- 4. 洋葱去皮洗净，切成小块备用，备好姜片
- 5. 起锅放入肥肉，煸炒出油
- 6. 放入料酒和老抽，炒匀上色
- 7. 放入土豆，炒匀至上色
- 8. 放入腊肠，炒匀至表面变色
- 9. 加入少许盐、胡椒粉和适量清水，拌匀煮沸，转小火焖10分钟
- 10. 10分钟后，放入洋葱，大火炒匀至断生
- 11. 出锅装入盘中，即可食用
- 12. 成品图