
- 用料:
-  红皮萝卜  3个
-  粉条  适量
-  葱  150g
-  面粉  500g
-  水  250g
-  白糖  5g
-  酵母  5g
-  虾皮  适量
-  油  适量
-  盐  10g
-  酱油  适量
-  耗油  适量
-  鸡精  5g
-  十三香  适量
做法:
- 1. 泡好的粉条,放酱油搅拌均匀备用 
- 2. 面粉500g酵母5g白糖5g 
- 3. 加入250g清水搅成面絮 
- 4. 揉成面团 
- 5. 放在温暖处40分钟发酵 
- 6. 我用的这种红色的萝卜 
- 7. 去皮洗净 
- 8. 用插板插成丝 
- 9. 烧一锅水,水开下萝卜丝焯水30秒。捞出 
- 10. 过凉水 
- 11. 挤出水分 
- 12. 切一切。放入盆中备用 
- 13. 把粉条倒入萝卜盆中 
- 14. 切一些小葱 
- 15. 放入萝卜粉条盆上面 
- 16. 烧热油 
- 17. 加入酱油,耗油,盐,鸡精,十三香。搅拌均匀备用 
- 18. 发好的面按压不回缩 
- 19. 揉面排气 
- 20. 切好剂子 
- 21. 包成自己喜欢的样子,水开计时12分钟,焖5分钟即可 
- 22. 成品图