用料：
- 大蒜苗 一把
- 香干 3片
- 肉沫 少许
- 色拉油 一勺
- 酱油沙司 一大勺
小贴士：
最后放一点开水，从锅边放入哦！可以利用热水的蒸汽加快大蒜熟的速度，预防大蒜苗变黄。这个菜如果用猪油更香哦！
做法：
- 1. 食材准备。大蒜苗去老叶，根。切小段后浸泡一会儿，然后充分洗净。因为大蒜苗里面有泥沙哦！香干切细丝。肉沫提前腌制，不喜欢可以不放。
- 2. 热锅，放入适量色拉油。
- 3. 称凉油时放入肉沫，快速炒散。
- 4. 放入香干丝，快速翻炒均匀
- 5. 放入大蒜苗，快速翻炒均匀
- 6. 放入适量酱油沙司
- 7. 放一点点开水，必须是开水哦！快速翻炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
- 8. 出锅啦！