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花生红糖发面饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500g
  • 花生  100g
  • 红糖  40g
  • 温水  280g
  • 酵母  6g
  • 白糖  5g
  • 黑芝麻  20g
  • 食用油  少许

做法:

  • 1. 按屏幕中的材料做好准备
  • 2. 按屏幕中的材料做好准备
  • 3. 先用温水将酵母溶解
  • 4. 白糖加入面粉、然后加酵母水搅拌揉匀。
  • 5. 揉好面团,在温暖的地方醒发半个小时左
  • 6. 等待面团发酵时,准备馅料。把花生用空气炸锅烤熟,180度,5分钟就好。再和黑芝麻一起加入料理机粉碎15秒,保留一点花生的颗粒口感会更好。
  • 7. 再把红糖、面粉加入
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 把面团分成均匀的小剂子。果你还不会均
    匀的分,就把面团揉成长条,对切,再对
    切,就能切匀了。
  • 10. 把小面团,擀成饼状,面饼不能太薄,
    尤其是边缘,要稍稍厚些。这样不容易漏
    糖,口感更宣软些。
  • 11. 团妈用的是包糖三角的手法,
  • 12. 这样包出来烙糖饼也很好看,孩子特别喜欢。
    不喜欢吃饼的话,也可以直接蒸糖三角。
  • 13. 电饼铛预热1分钟,烤盘喷少量油,可以
    让饼皮色泽更加好看。上下火,烤5分钟
    就熟了。
  • 14. 花生红糖发面饼出锅喽
  • 15. 外皮薄薄一层脆皮,面饼宣软蓬松,馅料透出浓浓的红糖还伴着芝麻花生的浓香,早餐时配一碗豆浆,简单方便又营养。