用料：
- 羊肉 500克
- 盐 3克
- 蒜 一瓣
- 葱 适量
- 鸡精 5克
- 十三香 5克
- 生抽 15克
- 食用油 适量
小贴士：
羊肉提前泡一个小时，焯一下水，撇去浮沫，加一半橘皮去腥。
做法：
- 1. 八角s，蒜，葱花备用
- 2. 羊肉提前泡一个小时
- 3. 羊肉切块备用
- 4. 锅烧开水
- 5. 放入羊肉
- 6. 烧开，撇去浮沫
- 7. 锅里放入一块橘子皮去腥，焯好捞出过凉备用
- 8. 锅烧热放入食用油
- 9. 放入八角，蒜片，葱花爆香
- 10. 放入焯好的羊肉
- 11. 加入生抽15克
- 12. 把羊肉翻炒均匀
- 13. 到入开水末过食材
- 14. 盖好被子炖半个小时
- 15. 加入一小勺盐
- 16. 加入一小勺鸡精
- 17. 放入葱花翻炒均匀即可
- 18. 做好的红烧羊肉