用料：
- 焯水后的西兰花 50克
- 面粉 100克
- 火腿肠 半根
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 食用油 少许
小贴士：
也可以将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀一起煎，又是一种口味。
做法：
- 1. 面粉中加入盐
- 2. 再慢慢淋入同等量的清水，搅拌均匀备用
- 3. 西兰花扣洗干净，切成小朵，放入开水锅中煮断生
- 4. 捞出切碎备用，火腿肠切碎备用
- 5. 面糊再次搅拌至顺滑状态，再加入西兰花和火腿肠，搅拌均匀
- 6. 起锅热油，倒入面糊，摊平
- 7. 煎至表面变色，打入鸡蛋摊开
- 8. ，煎至出香味后，翻面煎至两面金黄
- 9. 出锅卷成卷，切成小段
- 10. 摆入盘中，即可食用
- 11. 成品图