用料：
- 低筋粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 30g
- 泡打粉 5g
- 蜜豆 适量
- 玉米油 30ml
- 黑芝麻 适量
- 炼乳 12g
小贴士：
1、蛋液打发至少要三分钟。这是小蛋糕最后制作完成，细腻顺滑的关键。
2、也可在蛋液中滴入几滴柠檬或者是醋，去除蛋腥味。
3、锅中水烧开上锅蒸，15分钟到立刻出锅。
4、可以放自己喜欢的果干，蔓越莓、葡萄干等等。
做法：
- 1. 准备食材和模具
- 2. 碗中打入三颗全蛋
- 3. 加30g白糖
- 4. 放一袋炼乳
- 5. 用手动打蛋器 打发三分钟
- 6. 放30g玉米油
- 7. 放入100g低筋粉和5g泡打粉
- 8. 用左三圈 右三圈的手法 将面糊搅至无颗粒顺滑状
- 9. 模具底部放蜜豆
- 10. 倒入面糊九分满
- 11. 撒上黑芝麻
- 12. 锅中水烧开 上锅蒸15分钟
- 13. 时间到立刻出锅 不要焖
- 14. 出锅晾凉
- 15. 非常好脱膜，一点都不沾。