用料：
- 鸡腿 1个
- 青椒 1个
- 土豆 半个
- 米饭 1碗
- 蒜 1瓣
- 干辣椒 1个
- 葱 10g
- 油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡腿也可以焯水后再翻炒，能更好的去除腥气。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材如图所示
- 3. 鸡腿切块洗干净备用
- 4. 土豆和青椒切块备用
- 5. 葱、蒜切片备用
- 6. 锅中放油炒香葱、蒜、干辣椒，再放入鸡腿翻炒均匀
- 7. 加老抽翻炒均匀上色
- 8. 加土豆块翻炒均匀
- 9. 加水没过食材炖煮一会儿（大概15分钟）
- 10. 汤汁减少，食材熟透，加入青椒翻炒断生
- 11. 加盐调味即可
- 12. 盛入砂锅中放入米饭
- 13. 可以吃啦