用料：
- 花菜 300g
- 青杭椒 2个
- 蒜瓣 3个
- 花生油 20ml
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1、花菜焯水三分钟，可去除农残和节约烹饪时间。
2、蒜末多爆香一会儿，炒出香味。
3、出锅前撒入香菜，为菜品增色。
做法：
- 1. 花菜清洗干净，掰成小朵。
- 2. 青杭椒洗净。
- 3. 青杭椒切块，蒜切末。
- 4. 锅中水烧开，放入花菜焯水。
- 5. 焯水三分钟捞出。
- 6. 锅中油烧热，放入蒜末爆香。
- 7. 放入青杭椒，炒至断生。
- 8. 放入花菜。
- 9. 翻炒均匀。
- 10. 加适量食盐调味。
- 11. 适量生抽增鲜。
- 12. 几滴蚝油。
- 13. 翻炒均匀，撒入香菜。
- 14. 一道家常的蒜蓉花菜出锅。