炸香蕉的做法

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用料：
香蕉 3根
鸡蛋 1个
面包糠适量
油适量

小贴士：

1.掌握好油温。过高会将面包糠炸糊。 2.等香蕉飘起，色泽金黄。过早捞出会导致外热内冷。

做法：

1. 香蕉去皮，切成合适的段。
2. 蘸匀蛋液。
3. 将适量面包糠倒入盘中摊平。
4. 放入沾满蛋液的香蕉。
5. 滚动香蕉，沾满面包糠。
6. 放入5到6成热的油锅中，炸至香蕉飘起，色泽金黄。
7. 成品。