用料：
- 糯米粉 300克
- 白糖 150克
- 黑芝麻 20克
- 椰蓉 10克
小贴士：
熬制糖浆的时候特别注意哈！火候不要太大，不要熬太嫩也不要熬太老了。这里就是技术活。熬制大泡变小泡，拉丝即可！翻拌速度要快！
做法：
- 1. 准备好的糯米粉，加入150克开水搅拌均匀，和成团
- 2. 成团后，揉成长条，分成两半，一半用保鲜膜封起来，不要表皮干裂！
- 3. 再搓成小手指大小的长条
- 4. 切成自己喜欢的小段
- 5. 起锅烧油，油温3-4成热下入米条，中火炸，切忌大火哈！
- 6. 中火炸至米条浮起来
- 7. 浮起来后开中大火，炸至金黄酥脆捞出
- 8. 捞出控油
- 9. 这里称白糖炒糖浆，白糖是150克！我的称最大限度是80克！
- 10. 锅里放150克清水，加入150克白糖，中火熬制粘稠，拉丝状态即可！
- 11. 倒入炸好的米条，搅拌均匀后，加入黑芝麻椰蓉，快速翻拌均匀即可！
- 12. 翻拌好的时候是这样的。江米条就做好啦！