用料：
- 黑米 200克
- 水 200克
- 面粉 100克
- 木薯粉 100克
- 紫薯 100克
- 奇亚籽 8克
- 葡萄干 适量
- 红枣 10颗
- 干酵母 5克
小贴士：
1.黑米的选择尽量选择产地在北方的，质量比较好，口感比较糯。 2.这款米糕没有放糖，可以在食用的时候淋上一些蜂蜜。
做法：
- 1. 准备食材：黑米事先浸泡一晚上，紫薯洗净去皮切丁备用
- 2. 将浸泡好的黑米倒入搅拌机内打成黑米糊
- 3. 倒入100克面粉和100克木薯粉
- 4. 倒入5克干酵母粉搅拌均匀
- 5. 搅拌成厚厚的面糊
- 6. 放入8寸的蛋糕模具中发酵2小时
- 7. 差不多发到2倍大，撒上紫薯丁
- 8. 撒上奇亚籽
- 9. 撒上葡萄干
- 10. 放上一些红枣
- 11. 上锅之后上汽蒸60分钟即可
- 12. 冷却后脱模就可以开吃了