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糯叽叽的紫薯米糕的做法

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  • 用料:

  • 紫薯  100克
  • 大米  100克
  • 糯米粉  100克
  •  200克
  • 豆沙  100克

小贴士:

大米需要提前浸泡6小时以上,手掐米断就可以了

做法:

  • 1. 将紫薯事先蒸熟之后捣成泥
  • 2. 将100克大米事先浸泡一晚上,然后加入100克水用搅拌机打成米浆倒入紫薯泥中
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 倒入100克糯米粉
  • 5. 揉搓至可以可成团但是一捏就散的状态
  • 6. 先将一部分的紫薯米粉放入模具底部
  • 7. 放上一点红豆沙
  • 8. 再盖上剩余的紫薯米粉,上锅上汽之后大火蒸30分钟即可
  • 9. 糯叽叽的超级好吃