用料：
- 米饭 1碗
- 培根 2片
- 玉米粒 适量
- 彩椒 半个
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 葱花 适量
- 清水 少许
小贴士：
鸡蛋加入少许清水一起搅拌可使炒出来的蛋块更加的嫩滑。
做法：
- 1. 米饭中加入一个蛋黄，拌匀，使每一粒米饭都粘上蛋黄
- 2. 准备好玉米粒、彩椒、培根和葱花
- 3. 鸡蛋打入碗中，加入少许清水搅拌均匀
- 4. 热锅凉油，倒入蛋液煎至凝固后用锅铲切碎，盛出备用
- 5. 锅中再次加入食用油，倒入玉米粒、培根和彩椒翻炒熟
- 6. 锅中留油，倒入米饭炒散
- 7. 加入鸡蛋、玉米粒等配菜，继续翻炒两分钟左右
- 8. 加入葱花，翻炒均匀
- 9. 关火，加入适量食盐翻炒均匀即可
- 10. 出锅装盘
- 11. 一道简单易做的培根蛋炒饭就做好了。