用料：
- 米饭 一碗
- 牛肉丸 4个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一个
- 生抽 一勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 一勺
小贴士：
倒入蛋液凝固后即可出锅，不宜煮太久。食材可根据自己的口味调整。有葱的话加入一把葱花就完美了，芹菜也可以，清爽可口。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 牛肉丸和胡萝卜切小丁
- 3. 碗中磕入鸡蛋，加入料酒搅拌均匀
- 4. 热锅下油，倒入蛋液煎熟盛出
- 5. 锅中留底油，倒入牛肉丸炒香
- 6. 倒入胡萝卜翻炒断生
- 7. 倒入米饭翻炒均匀
- 8. 加入盐和生抽翻炒均匀
- 9. 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
- 10. 一道牛肉丸胡萝卜蛋炒饭就做好了～