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牛角包的做法
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用料:
高筋粉
200g
白糖
10g
酵母
2g
鸡蛋
1个
牛奶
80g
奶油
15g
白芝麻
小贴士:
1.没有高筋面粉,也可用普通面粉。
2.没有黄油,也可用玉米油代替。
做法:
1.
盆中放入面粉200g、白糖10g、酵母2g、鸡蛋1个、牛奶80g。
2.
用筷子搅拌均匀。
3.
加入15g软化奶油。
4.
揉成光滑的面团,松弛10分钟。
5.
擀成薄片。
6.
分成八等分。
7.
从宽边向上卷起来。
8.
盖好保鲜膜发至2倍大。
9.
刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
10.
烤箱上下火175度预热5分钟,烤15分钟。
11.
烤箱功能不一样,注意观察。
12.
成品。