用料：
- 娃娃菜 2颗
- 盐 适量
- 白糖 30g
- 白醋 150g
- 花椒 适量
- 味精 少许
- 小米椒 适量
- 生姜 适量
- 油 适量
小贴士：
1.糖醋比例可根据自己口味加入，突出甜酸味。 2.辣味不可太重，微辣即可。
做法：
- 1. 将娃娃菜洗净，从中间剖开，再切成小牙。
- 2. 码入保鲜盒中。
- 3. 炒锅放少许油烧热，放入花椒炸出香味。
- 4. 放入白糖、盐、水、白醋和味精。
- 5. 烧开后调好味道，口感酸甜。
- 6. 适量小米椒切碎放入娃娃菜中，再放入适量姜丝，倒入晾凉的糖醋汁。
- 7. 汤汁漫过娃娃菜，或用重物压住。
- 8. 盖上盖子，24小时后即可食用。
- 9. 成品。