小肉云吞的做法

做法：

• 1. 馅调料：土豆淀粉，胡椒粉，盐，蛋清
• 2. 冰块和馅调料，冰水倒入绞肉机
• 3. 猪肉事先切好放进冰箱冰冻一下（半个小时）
• 4. 加入冰块绞成肉泥后，用筷子逆时针搅上劲
• 5. 包云吞
• 6. 云吞热水煮熟捞出备用
• 7. 配上煮好的豆腐鲫鱼汤