用料：
- 面粉 300克
- 盐 3克
- 猪肉 200克
- 胡萝卜 300克
- 60-70度左右温水 170克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄酒 适量
- 生姜 适量
- 洋葱 50克
- 小葱 适量
- 酱油 适量
小贴士：
温水温度不能太高，太高了会影响面团的筋性，醒发时间长一点面团会更有柔韧性。
做法：
- 1. 准备好面粉，加入3克盐，用温水揉面，揉成光滑的面团，静置1-1.5小时
- 2. 洋葱切丁，小葱切丁，生姜切成末
- 3. 胡萝卜擦成丝
- 4. 猪肉切成末
- 5. 热锅加油放入生姜和洋葱翻炒；
- 6. 接着放入肉末翻炒，炒熟后加入酱油，黄酒。
- 7. 加入胡萝卜丝继续翻炒；
- 8. 出锅前加入盐，胡椒粉，小葱翻炒。
- 9. 面团醒发完成后揉成长条；
- 10. 切成10个小剂子；
- 11. 将面剂从外向里揉成小面团；
- 12. 用擀面杖擀成外面薄中间厚的面皮；
- 13. 加入胡萝卜馅；
- 14. 用包包子方法包好；
- 15. 用手压成面饼
- 16. 热锅加适量的油，用小火放入面饼煎；
- 17. 大约5-6分钟，煎至两面金黄即可。
- 18. 胡萝卜饼出锅了！