用料：
- 土豆粉 适量
- 鸭血 适量
- 羊肉汤 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 羊油辣子 适量
- 葱花 少许
- 蒜蓉 适量
小贴士：
1.鸭血切丝焯水，淘洗干净，去除异味。
2.浸泡过的土豆粉稍煮片刻即可。
做法：
- 1. 土豆粉提前用清水浸泡回软。
- 2. 小锅上火，放入适量羊肉汤和焯过水的鸭血。
- 3. 稍煮一会儿，放入土豆粉。
- 4. 放入适量盐和少许胡椒粉。
- 5. 放入鸡精。
- 6. 放入蒜蓉。
- 7. 放入羊油辣子。
- 8. 出锅时放少许葱花。
- 9. 成品。色泽红亮，香辣味浓。
1.鸭血切丝焯水，淘洗干净，去除异味。
2.浸泡过的土豆粉稍煮片刻即可。