蒜黄炒肉丝的做法

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用料：
蒜黄 200g
过油肉 150g
盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
酱油少许
鸡精少许

小贴士：

1.瘦肉剔除筋膜，否则影响口感。
2.蒜黄轻炒至断生，快速调味出锅。

做法：

1. 将蒜黄切成寸段。
2. 炒锅放油烧热，放入肉丝翻炒。
3. 将水份炒干。
4. 放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5. 放酱油炒至变色。
6. 放入蒜黄、盐，稍加翻炒。
7. 放入鸡精。
8. 翻炒均匀即可。
9. 成品。