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蔓越莓绿豆糕的做法

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  • 用料:

  • 脱皮绿豆  300克
  • 淡奶油  50克
  •  30克
  • 炼乳  20克
  • 麦芽糖  20克
  • 黄油  40克
  • 蔓越莓  40克

做法:

  • 1. 炼乳、麦芽糖、黄油
  • 2. 淡奶油
  • 3. 先把脱皮绿豆煮熟,用研磨机打碎,加入白砂糖、炼乳、麦芽糖,称好备用
  • 4. 不粘锅放入黄油,小火化开
  • 5. 倒入称好的,绿豆、炼乳、白砂糖、麦芽糖
  • 6. 全程小火翻炒
  • 7. 翻炒到不沾手
  • 8. 冷却备用
  • 9. 蔓越莓剁碎,加入绿豆糕里
  • 10. 混合均匀
  • 11. 分割:每个20克,用模具压出花型
  • 12. 装入盒中
  • 13. 放冰箱冷藏更佳