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  • 用料:

  • 糯米粉  40
  • 粘米粉  30
  • 小麦淀粉  20
  • 细砂糖  15
  • 牛奶  130
  • 炼乳  15
  • 玉米油  20
  • 馅料:香蕉  400
  • 炼乳  35
  • 奶粉  35
  • 小麦淀粉  15
  •  25
  •  1
  • 红曲粉(染色)  适量

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 香蕉搅打成泥
  • 3. 加入炼乳,奶粉,小麦淀粉,盐
  • 4. 再搅匀
  • 5. 倒入不粘锅中,中小火炒馅
  • 6. 加入油
  • 7. 抱团后关火
  • 8. 冷藏备用
  • 9. 制作面皮
  • 10. 所有材料放入碗中
  • 11. 搅匀
  • 12. 过筛
  • 13. 上火蒸熟
  • 14. 趁热按压揉搓至能拉丝
  • 15. 取一小部分染色备用
  • 16. 馅料和皮分好揉圆
  • 17. 面团压扁
  • 18. 放入馅料
  • 19. 粉红色面团搓成水滴状做兔子的耳朵
  • 20. 完成
  • 21. 切了一个看下