用料：
- 大白菜 300克
- 芝麻酱 30克
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 熟芝麻 少许
- 蚝油 1小勺
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
腌制的时候尽量少放盐，这样后面加调料就不会咸了。
做法：
- 1. 大白菜洗净，切成小段
- 2. 装入大点的容器中，加少许盐抓拌均匀
- 3. 抓至白菜变软，密封腌制15分钟
- 4. 备好葱花和香菜
- 5. 15分钟后，挤出多余的水分
- 6. 加入芝麻酱、蚝油、生抽
- 7. 再加入熟芝麻、葱花、香油翻拌均匀
- 8. 盘底铺上香菜，将拌好的白菜放在香菜上面即可
- 9. 成品图
腌制的时候尽量少放盐，这样后面加调料就不会咸了。