用料：
- 饺子皮 6个
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 瘦肉 100克
- 蛋清 少许
- 生菜 适量
- 油 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
- 葱姜料酒 1勺
- 豆瓣酱 2勺
小贴士：
烙饼的时候要大火，如果小火会增加烙制时间，饼会变硬，而且不易起鼓；肉丝用淀粉抓一下口感会嫩一点
做法：
- 1. 准备食材，瘦肉、黄瓜、胡萝卜切丝，生菜洗净
- 2. 肉丝中放入胡椒粉
- 3. 放入蛋清
- 4. 倒入欣和味达美葱姜料酒
- 5. 放入淀粉
- 6. 搅拌均匀备用
- 7. 饺子皮放入锅中，烙起鼓大泡，全部烙好备用
- 8. 肉丝入油锅，翻炒至变色
- 9. 放入葱伴侣六月香豆瓣酱
- 10. 炒匀备用
- 11. 饺子皮上半部分减掉，中间是中空的
- 12. 饺子皮中间夹生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、酱肉丝即可
- 13. 上桌了