用料：
- 豆苗 500克
- 瘦猪肉 200克
- 大葱 1段
- 生姜 3片
- 食用油 适量
- 料酒 2勺
- 食盐 1茶匙
- 生抽 2勺
- 味精 1茶匙
- 料酒 2勺
- 黄豆酱 适量
小贴士：
豆苗很容易出水，炒制过程中不需要再另外加水哟~
做法：
- 1. 瘦猪肉、生姜、葱切丝备用。
- 2. 豆苗去根冲洗干净，沥干水分备用。
- 3. 锅内倒油，油热后放入切好的瘦猪肉翻炒至变色。
- 4. 放入葱姜丝、料酒、盐继续翻炒。
- 5. 加入豆苗，翻炒2分钟。
- 6. 加入生抽、黄豆酱、味精翻炒均匀。
- 7. 清新小炒营养美味的春季养生菜——豆苗炒肉就做好啦~