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  • 用料:

  • 菠菜  一把
  • 鸡蛋  两枚
  • 小米椒  两颗
  • 香畴鲜露黄豆酱  一勺
  •  适量
  • 白糖  少许
  • 蚝油  适量
  • 色拉油  适量
  • 葱段  适量
  • 蒜片  适量

小贴士:

菠菜焯水后更加翠绿。

做法:

  • 1. 准备香畴鲜露黄豆酱。
  • 2. 蒜片适量。
  • 3. 葱段和小米椒。
  • 4. 菠菜切段。
  • 5. 两枚鸡蛋打散备用。
  • 6. 水中加盐。
  • 7. 色拉油
  • 8. 菠菜焯水30秒,捞出过凉水。
  • 9. 锅热加色拉油。
  • 10. 炒熟鸡蛋,盛出备用。
  • 11. 再加入色拉油,爆香葱蒜小米椒。
  • 12. 倒入菠菜和鸡蛋。
  • 13. 加一勺香畴鲜露黄豆酱。
  • 14. 蚝油适量。
  • 15. 盐适量。
  • 16. 白糖少许。
  • 17. 快速翻炒出锅装盘。
  • 18. 快来尝尝吧!