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素食米线的做法
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用料:
米线
100克
小香菇
6个
豆腐
一块
海带丝
15克
香辣酸菜
一小包
香菜
2条
小葱
2条
美汁酱油
1勺
油
2勺
小白菜
一颗
辣椒油
一小包
盐
适量
小贴士:
1、米线入沸水关火闷10分钟; 2、米线的汤汁不要倒掉,拿来煮面汤,营养不流失 3、可以根据自己的口感,选喜欢的配菜;
做法:
1.
准备好的食材:香畴米线100克、豆腐一块切小、小香菇6个、香菜小葱各两条、海带丝15克、香辣酸菜一小包、美汁酱油一勺,辣椒油一小包;
2.
水开放入香畴米线100克,米线软化(约30秒)后搅拌使其松散后立即关火盖上锅盖,焖10分钟;
3.
起锅倒入2勺油 放入豆腐块 煎至金黄色后移到旁边,放入葱花翻炒出香味,倒入小香菇海带丝翻炒一会;
4.
接着放入香辣酸菜一小包,美汁酱油一勺,翻炒一会,让其更入味;
5.
紧接着倒入焖米线的浓汤;
6.
水开后,把焖过的米线,倒入锅里,盖上盖子小火继续煮5-6分钟;
7.
米线煮软后,放入一颗小白菜、香菜葱花、盐调味;
8.
捞起装盘 淋上辣椒油几滴,一道美味的素食米线就做好了 ;
9.
成品图来一张,酸辣可口好吃到停不下来。