用料：
- 香畴黑豆渣＜做黑豆浆过滤出的＞ 150g
- 玉米面 120g
- 面粉 200g
- 开水 120g
- 酵母粉 3g
小贴士：
①黑豆渣中的水份不同，菜谱中的开水量，适量增减
②必须用开水烫玉米面，这种口感好
③放面粉和酵母粉前，玉米面温度＜40℃
做法：
- 1. 香畴黑豆
- 2. 打黑豆浆
- 3. 过滤出的黑豆渣
- 4. 玉米面
- 5. 倒入滚开水，烫玉米面，搅拌成团絮
- 6. 放凉至手温，加入黑豆渣
- 7. 搅拌匀
- 8. 加入面粉和酵母粉，搅匀
- 9. 揉成面团，盖上盖子醒发
- 10. 醒发到1.5倍大
- 11. 稍揉即可，分成10个小面剂
- 12. 手搓成窝头状，放入蒸锅
- 13. 盖上锅盖，醒发15分钟后，开火蒸15分钟
- 14. 关火，焖3分钟
- 15. 开盖放气，出锅
- 16. 放凉即可
- 17. 香香豆渣饽饽，让你吃一次就难忘