用料：
- 芹菜 一把
- 腐竹 100克
- 小米椒 两颗
- 葱段 适量
- 蒜片 适量
- 姜片 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
芹菜焯水后更加翠绿入味。
做法：
- 1. 准备香畴腐竹。
- 2. 芹菜切菱形段。
- 3. 准备葱花和小米椒。
- 4. 姜片和蒜片。
- 5. 水中加盐
- 6. 色拉油。
- 7. 芹菜焯水一分钟，捞出备用。
- 8. 腐竹焯水五分钟，捞出备用。
- 9. 锅热加色拉油。
- 10. 爆香葱姜蒜小米椒。
- 11. 倒入芹菜和腐竹。
- 12. 加生抽
- 13. 蚝油
- 14. 盐适量。
- 15. 快速翻炒出锅装盘。
- 16. 快来尝尝吧！