酱鸡蛋拌菠菜的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 锅内烧清水，加入一勺盐，一勺食用油。
• 3. 把菠菜放入开水中焯水一分钟，捞出控水。
• 4. 将焯水后的菠菜切段放入盘中备用。
• 5. 大蒜切成蒜末，葱叶切成葱花备用。
• 6. 鸡蛋搅散备用。
• 7. 锅内放入适量油，烧热后倒入鸡蛋，凝固后用筷子搅散，盛出备用。
• 8. 锅内再次放入少量油，烧热后放入葱花蒜末，炒出香味。
• 9. 加入半碗清水再次烧开。
• 10. 加入一勺黄豆酱。
• 11. 加入一勺香畴酱油。
• 12. 加入半勺白糖。
• 13. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
• 14. 将做好的酱鸡蛋浇在菠菜上。
• 15. 非常好吃的一道素菜。