
用料:
- 香畴原麦胚芽细面 80克
- 西蓝花 半颗
- 鸡蛋 1枚
- 葱花 少许
- 生抽 2汤匙
- 香油 半匙
- 鸡粉 少许
做法:
- 1. 准备香畴原麦胚芽细面 西蓝花和鸡蛋。
- 2. 西蓝花洗净,掰开成小朵。
- 3. 热锅少油,打入一颗鸡蛋,中小火煎至两面金黄盛出。
- 4. 锅中烧开适量沸水,下入适量细面,中火煮3~4分钟。
- 5. 碗中放葱花 生抽 鸡粉和香油。
- 6. 先舀入一勺面汤,在盛入适量煮好的面条。
- 7. 西蓝花放在面汤锅里焯烫30秒,捞出控水。
- 8. 将焯水后的西蓝花摆入面碗,放入煎好的鸡蛋即可享用。
- 9. 一道美味的简易早餐清汤面就做好了。