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  • 用料:

  • 香畴原麦胚芽细面  80克
  • 西蓝花  半颗
  • 鸡蛋  1枚
  • 葱花  少许
  • 生抽  2汤匙
  • 香油  半匙
  • 鸡粉  少许

小贴士:

沸水下入面条,中火煮三四分钟即可。

做法:

  • 1. 准备香畴原麦胚芽细面 西蓝花和鸡蛋。
  • 2. 西蓝花洗净,掰开成小朵。
  • 3. 热锅少油,打入一颗鸡蛋,中小火煎至两面金黄盛出。
  • 4. 锅中烧开适量沸水,下入适量细面,中火煮3~4分钟。
  • 5. 碗中放葱花 生抽 鸡粉和香油。
  • 6. 先舀入一勺面汤,在盛入适量煮好的面条。
  • 7. 西蓝花放在面汤锅里焯烫30秒,捞出控水。
  • 8. 将焯水后的西蓝花摆入面碗,放入煎好的鸡蛋即可享用。
  • 9. 一道美味的简易早餐清汤面就做好了。