用料：
- 黑豆煎饼材料：香畴黑豆 50克
- 面粉 200克
- 盐 1克
- 油 10克
- 水 450克
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 1个
- 紫洋葱 适量
- 香畴美汁酱油 少许
- 盐 少许
- 酱汁 少许
小贴士：
黑豆一定要打成细粉；卷饼里面的蔬菜可以根据个人喜好调整；酱汁使用自己喜欢的口味就好
做法：
- 1. 香畴黑豆淘洗干净，晾干
- 2. 香畴黑豆用破壁机打成粉
- 3. 准备需要的食材
- 4. 面粉、黑豆粉中加入食盐
- 5. 放入油
- 6. 倒入清水搅拌均匀
- 7. 黑豆面糊静置半小时
- 8. 黄瓜、胡萝卜、紫洋葱切丝，土豆切丝泡清水
- 9. 土豆丝放入开水锅中，煮9成熟捞出过凉水
- 10. 土豆丝捞出，放入少许香畴美汁酱油
- 11. 放入食盐调味，搅拌均匀
- 12. 黑豆面糊盛一勺放在煎锅或者电饼铛里，烙成煎饼
- 13. 烙好的黑豆煎饼薄而软
- 14. 黑豆煎饼上抹适量酱汁，放上各种蔬菜丝
- 15. 卷成卷，切段
- 16. 上桌了