用料：
- 剩米饭 1份
- 鸡蛋 1个
- 香畴美汁酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 糖 1/2勺
- 鸡粉 1/2勺
- 鱼子酱 1/2勺
- 红椒 1/2个
- 胡萝卜 1/2个
- 黄瓜 1/2个
- 葱 少量
- 姜 少量
- 干辣椒 少量
- 盐 少量
- 猪油 1勺
- 香油 少量
- 香畴黑豆（装饰） 适量
- 巧克力豆（装饰） 适量
- 鱼子酱（装饰） 适量
小贴士：
热油润遍锅在炒，防止粘锅！
做法：
- 1. 一人量米饭，加一个全蛋，
- 2. 香畴美汁酱油、老抽、糖、鸡粉、鱼子酱调味，
- 3. 霍霍均匀，此鱼子酱非彼鱼子酱，
- 4. 配菜红椒、胡萝卜、黄瓜全部切成丁，
- 5. 起锅热猪油，炒香葱姜、干辣椒，
- 6. 先将红萝卜丁炒半熟，
- 7. 再倒入大米和剩余配菜，
- 8. 盐调味，翻拌均匀，淋香油出锅了！
- 9. 香畴黑豆跟巧克力豆装饰摆个盘！
- 10. 鱼子酱椭圆形造型摆最上面，完美！