用料：
- 香畴黑豆 50克
- 豆干 70克
- 青红椒 少许
- 大蒜 3瓣
- 油 20克
- 盐 少许
- 香畴美汁酱油 1勺
- 蚝油 少许
小贴士：
黄豆芽炒之前用开水焯烫一下，可以去豆腥味
做法：
- 1. 香畴黑豆淘洗干净，用清水泡发，后沥去水，放在密不透光的容器内发豆芽，每天早晚沥一次水，大约3、4天即可食用
- 2. 豆干切条，青红椒切小块，大蒜切片
- 3. 黄豆芽放入开水锅中焯烫2分钟捞出
- 4. 黄豆芽放入油锅中翻炒片刻
- 5. 放入香畴美汁酱油炒匀
- 6. 放入豆干、青红椒、大蒜片翻炒均匀
- 7. 放入蚝油
- 8. 放入食盐调味
- 9. 翻炒均匀出锅
- 10. 上桌了