用料：
- 鸡腿 2只
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 6片
- 生抽 20克
- 料酒 20克
- 黑胡椒粉 4克
- 干辣椒 4个
- 葱 5克
- 蒜 3克
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 老抽 5克
- 黄豆酱 10克
- 盐 2克
做法：
- 1. 鸡腿切块，放入姜片，生抽10g，料酒10g，黑胡椒粉4g抓匀腌制20分钟
- 2. 锅入油，放入鸡肉炒出水分
- 3. 放入干辣椒4个，葱姜蒜，香叶2片，八角1个炒香
- 4. 放入生抽10g，料酒10g，老抽5g，黄豆酱10g炒匀
- 5. 倒入开水煮开，小火炖15分钟
- 6. 放入土豆块、适量盐炖15分钟
- 7. 放入青红椒块翻炒一下就好啦~