用料：
- 香畴面粉 350克
- 鸡蛋 两个
- 温水 220克
- 酵母 4克
- 葡萄干 50克
- 白糖 70克
小贴士：
发酵时间不定，主要是看醒发状态，两倍大即可。水量仅供参考，根据面糊粘稠度决定，不同面粉吸水率不同。白糖根据个人口味调整。冷水入锅，关火后焖五分钟再开盖。模具要抹油或者垫油纸，蒸好后冷却再脱模。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 香畴面粉倒入大盘中
- 3. 倒入4克酵母
- 4. 倒入70克白糖
- 5. 磕入两个鸡蛋
- 6. 加入220克温水
- 7. 搅拌至无干粉状态
- 8. 放入葡萄干搅拌均匀(留少许装饰表面)
- 9. 模具抹油，倒入面糊
- 10. 表面用葡萄干装饰下
- 11. 放温暖处发酵至两倍大
- 12. 水开蒸二十分钟，关火焖五分钟
- 13. 冷却后脱模切块即可享用
- 14. 一道葡萄干发糕就做好了～