酱香笋瓜的做法

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用料：
黄豆酱 1大勺
笋瓜 800克
生抽 1中勺
盐少许
食用油适量

小贴士：

笋瓜要切大块，一般有拇指厚，喜欢清淡一点可以不加盐，香甜可口。

做法：

1. 笋瓜洗净，切去根部，再切成大块备用
2. 起锅热油，放入少许盐，炒热
3. 倒入笋瓜，煸炒均匀至变色
4. 加入黄豆酱，继续炒匀至出香味
5. 加入少许清水，煮沸后盖上锅盖焖3分钟
6. 3分钟后，淋入少许生抽，大火收汁
7. 出锅装盘即成食用
8. 成品图