用料：
- 香畴黑豆 50克
- 油菜 4棵
- 香菇 4个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 淀粉 半勺
- 糖 半勺
- 大料 1个
- 花椒 10粒
- 辣椒 4个
- 盐 3克
小贴士：
油菜根部厚，不易熟，先烫根部再一起煮就可以完美解决这个问题啦！
做法：
- 1. 黑豆提前浸泡过夜，吸饱水份的豆子更好熟。
- 2. 锅里放入大料，花椒，辣椒，盐，桂皮，陈皮，家里有什么香料放什么就行。
- 3. 把泡好的黑豆放进去小火煮30分钟，盖盖子再焖4个小时。
- 4. 小油菜提前清洗干净，一劈四半。
- 5. 香菇清洗干净切成片或者一分四块。
- 6. 生抽，蚝油，老抽，白糖，淀粉放入碗中，加入小半碗清水搅匀。
- 7. 小煮锅中放入清水，加入两三滴油和一点盐。
- 8. 把油菜根部先放进去煮1-2分钟。
- 9. 再放入菜叶煮1分钟左右，喜欢清脆口感的30秒也行。
- 10. 继续用水煮香菇，香菇变软就可以捞出。
- 11. 锅内放油，香菇挤干水分放入锅中煸炒。
- 12. 放入两勺煮好的黑豆一起炒一下。
- 13. 下入调好的料汁煮至浓稠即可。
- 14. 简单的摆个盘就可以开始吃啦！