用料：
- 西蓝花 适量
- 大蒜 4瓣
- 辣椒 4个
- 香畴美汁酱油 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
- 淀粉 一勺
- 蚝油 一勺
做法：
- 1. 西蓝花用量根据自己家里的人口多少，我用了半个。
- 2. 用刀把西蓝花改刀，切成一朵一朵的。
- 3. 加入清水食盐和面粉，拌匀浸泡5分钟
- 4. 清洗干净
- 5. 起锅烧水，水开加人一勺食盐和适量的食用油
- 6. 然后倒入西蓝花煮沸后计时1分钟
- 7. 捞出放人凉白开中过凉
- 8. 过凉后捞出，花头朝下整齐的摆入碗中
- 9. 然后倒扣入盘子中
- 10. 调个料汁，碗中放入一勺香畴美汁酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，盐适量，鸡精适量
- 11. 加入半碗水，搅拌均匀
- 12. 辣椒和蒜切碎
- 13. 起锅烧油油热，加入切好的辣椒和蒜炒出香味
- 14. 倒入调好的料汁
- 15. 中火熬制粘稠
- 16. 把熬好的料汁倒入准备好的西蓝花里
- 17. 一道蒜香西蓝花就做好啦