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黄油曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 黄油  100克
  • 糖粉  80克
  • 鸡蛋  50克
  • 奶粉  20克

做法:

  • 1. 先来一张成品图!
  • 2. 黄油隔水软化,用打蛋器搅打均匀
  • 3. 分次加入糖粉,用低速打至黄油颜色变白
  • 4. 搅打完成后,加入鸡蛋,用硅胶铲搅拌均匀
  • 5. 加入奶粉继续搅拌均匀
  • 6. 面粉过筛,分多次加入黄油液中搅拌
  • 7. 继续搅拌至无颗粒状,揉成面团
  • 8. 准备好裱花工具
  • 9. 这几天温度低,黄油比较硬,用一次性裱花袋很难挤出来,我是隔水加热后再放裱花工具中挤花,大约可以做30个左右的饼干,(如果是夏天做曲奇饼干,挤好饼干造型后可以放冰箱冷藏一会儿再烤)
  • 10. 烤箱170度预热5分钟,烤15分钟即可,放凉后饼干吃起来就脆脆的啦!