用料：
- 鲈鱼 1条
- 西芹 1根
- 白洋葱 半个
- 青椒 1个
- 红辣椒 1个
- 小葱 2根
- 生姜 2片
- 奥莱奥初榨橄榄油 1勺
- 米酒 1勺
- 生抽酱油 1勺
- 黑胡椒粉 3克
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 鲈鱼取两块鱼肉
- 3. 小葱放在盘底，再放上鲈鱼，米酒去腥，腌制一下
- 4. 起锅烧油，倒入初榨橄榄油
- 5. 放入白洋葱和西芹
- 6. 1勺生抽酱油，翻炒一下
- 7. 加1勺盐
- 8. 倒入清水烧开后，小火将汤汁熬浓
- 9. 放入青红椒
- 10. 放入鲈鱼，烧至入味
- 11. 倒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
- 12. 鲈鱼装盘，撒上葱花
- 13. 成品