用料：
- 土豆 2个
- 鸡翅 10个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 耗油 适量
小贴士：
检查一下土豆，别冒芽了。
耗油和盐晚点放不着急，其他要入味的调味品要提前放。
做法：
- 1. 准备：葱，土豆，鸡翅，鸡翅在冻着的时候划每面两刀（好入味），土豆去皮切片状，葱用来打个结（调香后可以取出丢掉）。
- 2. 生鸡翅焯水，炒熟为止。
- 3. 锅中放油，油热，放入葱，倒入鸡翅煸熟。（这个鸡翅要煸熟才能好吃）（油记得回锅不然鸡翅粘锅）
- 4. 煸的差不多了，倒入老抽和生抽，小煸一会，倒入水（水以漫过鸡翅的表面为准），加入调料：老抽，生抽，耗油，醋，然后加热煮熟，尝尝味道，再稍微调一点盐，再加入糖。
- 5. 鸡翅快熟了以后，加入土豆或者其他（别加太早不然会烂掉），然后盖锅。
- 6. 几十分钟后，汤汁浓稠了，准备出锅。
- 7. 总结