香椿芽鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备以下食材:香椿芽，鸡蛋，奥莱奥橄榄油。
• 2. 把香椿芽用盐水浸泡 15分钟，清洗干净。
• 3. 锅中加水烧开把香椿芽焯一下。（水开加点盐）
• 4. 放入冷水中过凉。
• 5. 把焯水的香椿芽沥干水份切成小碎丁。
• 6. 把鸡蛋磕入碗中打散。
• 7. 倒入切好的香椿芽加半小勺盐。
• 8. 用筷子搅拌均匀备用。
• 9. 不粘锅加热。倒入奥莱奥橄榄油。
• 10. 把搅拌好的香椿芽蛋液倒入不粘锅中，小火慢煎至一面金黄。
• 11. 反面煎另一面。
• 12. 煎至两面金黄出锅放入熟食板上。
• 13. 切好盛入盘中。