用料：
- 鹌鹑蛋 15个
- 湿面条 100克
- 食用油 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
裹面条的时候不是很好裹，因为鹌鹑蛋太小，所以头和尾处都适当的沾一些清水，会好裹一点。 裹的时候一定要注意手的力道，太紧的话，面条很容易断。
做法：
- 1. 鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
- 2. 新鲜面条备好，菜市场买的成品面。
- 3. 面条把鹌鹑蛋包裹严实，不要缠的太松，接头处用一点清水粘紧。
- 4. 做好的一部分，展示一下，个个都很漂亮。
- 5. 全部做好，锅中放入适量的油六成热时下安裹好的鹌鹑蛋中，小火慢炸至金黄。
- 6. 全部炸好捞出，配一碟番茄酱，蘸着吃，酥酥脆脆的，好吃极了！。