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纯椰浆小面包的做法

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  • 用料:

  • 椰浆  210
  • 高筋面粉  350
  •  70
  • 酵母  5
  •  3
  • 速溶椰子粉  15
  • 黄油  17
  • 椰蓉  适量

小贴士:

没有椰子油,就放了点黄油

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 除黄油外所有材料放入揉面机中
  • 3. 低速混合均匀
  • 4. 中高速揉出粗膜
  • 5. 放入软化的黄油
  • 6. 揉出薄膜
  • 7. 整理面团
  • 8. 烤箱发酵
  • 9. 排气后分成小份
  • 10. 烤箱二次醒发
  • 11. 表面刷点椰浆后撒点椰蓉
  • 12. 放入烤箱180℃ 20分钟左右
  • 13. 出炉
  • 14. 可拉丝
  • 15. 软乎乎的小面包