用料：
- 河粉 2人份
- 孜然粉 30克
- 盐 1克
- 胡椒粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 食用油 适量
- 蒜末和葱花 各适量
小贴士：
河粉如果后尽量用小火慢煎，这样容易热透而不会枯干，口感劲道香浓。
做法：
- 1. 先备好河粉
- 2. 再备好葱花和蒜末
- 3. 备好孜然粉和辣椒粉，混合均匀
- 4. 起锅热油，撒入蒜末
- 5. 再均匀的铺上河粉，中火煎热
- 6. 翻面继续煎热，再撒上盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉
- 7. 拌匀，再铺满锅底，刷上少许油，继续煎至河粉入味
- 8. 出锅前撒上葱花，拌匀即可
- 9. 成品图
河粉如果后尽量用小火慢煎，这样容易热透而不会枯干，口感劲道香浓。