用料：
- 排骨 2根
- 生姜大蒜 适量
- 奥莱奥特级初榨橄榄油 10克
- 香醋 20克
- 料酒 5克
- 生抽 10克
- 冰糖 10克
- 红烧酱油 5克
小贴士：
香醋分2次放，最后一点香醋可以很好的增香。
做法：
- 1. 先来个成品图！
- 2. 食材合影！排骨焯水洗净备用。
- 3. 热锅，放入奥莱奥特级初榨橄榄油10克
- 4. 放入生姜大蒜，快速煸炒出香味
- 5. 放入排骨，煸炒到排骨微微发黄
- 6. 放入冰糖，小火，慢慢煸炒均匀
- 7. 放入香醋15克
- 8. 红烧酱油
- 9. 生抽
- 10. 快速煸炒到排骨上色
- 11. 放入适量开水，没过排骨，加适量料酒。水量多一点哦。大火烧开后小火焖一个小时。
- 12. 一个小时后看看排骨是不是软糯，如果不行，可以加一点开水继续哦！
- 13. 大火烧开收汁，等汁水差不多，小火，再次放5克香醋。快速翻炒均匀。
- 14. 出锅啦！撒一点熟白芝麻。完美！