用料：
- 鸡毛菜 适量
- 红辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
小料不要炒糊了，青菜要大火快炒，不要炒老了，以保持脆脆的口感。
做法：
- 1. 带着泥土的青菜。
- 2. 认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
- 3. 红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
- 4. 大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
- 5. 炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
- 6. 下青菜翻炒。
- 7. 青菜稍稍变软后加一点盐。
- 8. 将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅。
小料不要炒糊了，青菜要大火快炒，不要炒老了，以保持脆脆的口感。