地三鲜的做法

做法：

• 1. 茄子切滚刀块
• 2. 土豆切厚片
• 3. 尖椒切块
• 4. 葱姜蒜切沫备用
• 5. 油炸土豆
• 6. 炸至金黄捞出
• 7. 茄子也炸一下
• 8. 炸至金黄捞出
• 9. 生抽，料酒，陈醋，蚝油，白糖调一碗酱汁
• 10. 锅里留底油，葱姜蒜爆香
• 11. 倒入尖椒炒至断生
• 12. 加入料汁
• 13. 倒入炸好的茄子土豆，翻炒
• 14. 均匀包裹料汁，变粘稠就可以出锅了